PÉTRINS spirale boulangerie 75 kgs
PÉTRINS spirale boulangerie 120 LITRES
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PÉTRINS spirale boulangerie 120 LITRES
Four électrique 6 pizza solide, facile à utiliser conçu pour permettre une excellente cuisson, pouvant être obtenu en calibrant séparément deux températures de travail différentes pour les parties supérieure et inférieure, avec des valeurs atteignant 455°C en option support de four ou étuve de fermentation . Le four électrique est construit en acier inox et tôle prélaquée noir Plan de cuisson en pierre réfractaire. Isolation en laine de roche évaporée. Résistances cuirassées. Éclairage intérieur. Alimentation en 230 volts ou en 400 volts Triphasée + neutre (voltages spéciaux disponibles sur demande) Performances efficaces, consommation réduite Garantit toute la qualité caractéristique du meilleur Made in Italy.
Four a intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson.
À toute vapeur jusqu'à 300 °C - comprend une grande variété de fours à convection.