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Cellule de refroidissement et congélation rapides GN 1/1
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Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1 (bacs non fournis).Refroidit 12 kg d'aliments de + 70°C à + 3°C en 90 mn et surgèle 8 kg d'aliments de + 70°C à -18°C en 240 mn.Dimensions sans roulettes : 800(L) x 822(P) x 820(H)mm Capacité 3 x GN 1/1 profondeur 65mm (non fournis) Sonde intégrée pour une surveillance précise de la température 4 cycles - refroidissement fort / doux et congélation forte / douce