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Chauffe-tasses BARTSCHER
Tasses préchauffées pour plus de plaisir - l'alimentation en chaleur commutable séparément peut être réglée en continu pour les deux niveaux.
Distributeur automatique de café / THÉ /CHOCOLAT
30 variantes de café et plus, 2 types de préparation de mousse de lait, avec en plus du cacao et du thé – la machine à café automatique offre une sélection de boissons haut de gamme. Les deux réservoirs à grains avec des broyeurs à disques performants et le système de pompe double permettent un débit accru à une température de chauffage allant jusqu'à 98 °C. Avec le système de lait intelligent commandé par capteur, la mousse de lait est parfaite pour chaque tasse, indépendamment de la température du lait.
Friteuse GRANDE 50L BARTSCHER
Cette friteuse avec une très grande cuve est conçue pour frire des aliments particulièrement grands. La grande surface des paniers de friture convient particulièrement pour frire des crevettes, des crabes ainsi que des beignets de légumes, des pizzas frites ou des pâtisseries.
Four BARTSCHER cuisson basse température 1,2kW
Cuisson et maintien au chaud combinés - une cuisson douce grâce à une répartition homogène de la chaleur sur tous les côtés de l'aliment.
VITRINE DE CONGÉLATION SUPERETTE
VITRINE DE CONGÉLATION SUPERETTE ÉLÉMENT HAUT : VITRINE 2 PORTES Froid ventilé négatif -18/-22°C ÉLÉMENT BAS : CONSERVATEURS COFFRES Froid statique négatif -18/-22°C VITRÉ
vitrine Crème Glacée Vintage
- Structure extérieure en acier aspect inox.
- Vitre de façade bombée avec étagère intermédiaire (livrée démontée).
- Isolation en polyuréthane de 65 mm.
- Thermostat électronique.
- Froid statique entre -26°C et -12°C.
- Gaz réfrigérant R600A.
- Couvercle coulissant.
- Grille latérale démontable pour intervention technique.
- Serrure.
- Montées d’origine sur roulettes.
- Alimentation : MONO 230 V.
BUFFET CHAUD 4 GN 1/1
- Dimensions (LxPxH) : 1435 x 1435 x 1540 mm
- Température : +20/+90°C
- Puissance : 3 kW
- Alimentation : MONO 230 V
- Poids : 115 kg
- Structure en bois
- Soubassement traversant pour le stockage des assiettes
- Potence centrale en inox avec étagère en bois
- Cloche motorisée
- Pare-haleine en verre trempé
- Éclairage à l’aide de 4 tubes LED
- Rampes de support d’assiettes amovibles en bois (920 x 520 mm)
- Capacité : 4 bacs GN 1/1 de profondeur 150 mm (non fournis
diviseuses - bouleuses semi automatique
Diviseuse-bouleuse semi-automatique - 30 Divisions
Cette diviseuse-bouleuse semi-automatique est conçue pour simplifier la préparation de la pâte. Voici quelques caractéristiques clés :
- Division égale de la pâte : Elle garantit des portions uniformes pour vos produits de boulangerie.
- Facilité d’utilisation : Grâce à sa conception semi-automatique, elle est simple à manipuler.
- Couteaux en acier inoxydable : Les couteaux sont durables et hygiéniques.
- Montée sur roulettes : Vous pouvez la déplacer facilement dans votre espace de travail.
- Idéale pour bouler les petits pains et les pâtes à pizza Brioche : Elle vous permet d’obtenir des pâtons bien façonnés.
Fourneau 4 brûleurs a induction
cuisinières à induction se distinguent par leur rapidité et leur précision, ce qui les rend très prisées des professionnels. Ce type de cuisinière utilise des champs magnétiques pour générer de la chaleur. Le fonctionnement est simple : un champ magnétique est créé entre la table de cuisson et la casserole. Lorsque la casserole est posée sur la table, les électrons du métal vibrent sous l’effet du champ magnétique, générant ainsi de la chaleur. Cette chaleur est ensuite transmise aux aliments.