Lave-Vaisselle USTENSILES GRANDE capacité pour le lavage des  casserole , pots , gamelle de grande hauteur et autre grand ustensile de cuisine 

PANIER 60 X 76 CM 

ENTREE 1/2F SORTIE 3/8F

VALVE Thermostatique friteuse gaz 310°c

dispositif de préréglage du débit de gaz 

réglage  de la température de  70 a 310 ° C

Pression d'entrée: 50 mbar

CAPILLAIRE 1300MM BULBE sonde 72mm  x 4mm ORIGINE

BAIN MARIE À SAUCE COMPACT 2 CUVES

ARMOIRE A BOISSON  NOIR  ANTHRACITE 350 LITRES 

FOUR PIZZA ÈLÈCTRIQUE POUR DES PIZZAS  EN 35 DE DIAMÈTRE 

Lave-vaisselle à capot Gastro-M HT50, 400 Volt, en acier inoxydable 18/10, porte double paroi, commandes mécaniques, 2 cycles de lavage. Fonctionnement entièrement automatique lors de la fermeture du capot. Régulation thermostatique séparée des éléments chauffants pour le lavage et rinçage. Bras de lavage et de rinçage unis en acier inox faciles à nettoyer. Coupe-circuit de sécurité pour arrêter la machine en cas d'ouverture du capot. Raccord eau 3/4". Fourni avec 2 casiers 50x50.

BOULANGERIE-PATISSERIE

BABP500 - Armoires BLOCAGE DE PATES

POUR BACS 408 X 510 MM OU 410 X 510 MM

Dessus : tôle aluminée

Evaporateur Ventilé

Evaporation automatique des eaux de

dégivrage

Dessus : tôle aluminée

Isolation mousse rigide de polyuréthane de 60 mm d’épaisseur sans CFC

Sens de ferrage droit ou gauche à préciser

Chariot bain marie à eau 2 x GN 1/1 Casselin - CCBM2V

PRALINIÈRE  Refroidissement du produit par air pulsé

idéale  pour le mélange  de pralinés, d’amandes, de cacahuètes, de noix et noisettes, de fruits secs caramélisés, glacés au gianduja ou au chocolat, et autres spécialités. cadre de la  machine est en fer galvanisé, la bassine 

Batteur-Melangeur 20 litres complet avec crochet ,palette , fouet , cuve 20 litres 

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide 8 kg / 5 kg  compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70 C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique. Joint de porte amovible pour faciliter le nettoyage. Sonde alimentaire incluse.

• Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• épaisseur d'isolation 60 mm 
• Refroidit 8kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn
• Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 mn

Désinsectiseur professionnels de haute qualité, équipé d'un solide châssis métallique et de tubes UV haute visibilité pour attirer les insectes volants. Chaînette de fixation au plafond fournie.

 friteuse professionnelle  de haute qualité

 équipée d'un robinet pour l'huile de cuisson 

 acier inoxydable. 

• Pesage d’objets de 10 g et 75 kg
• Surface du PLATEAU  40 x 40 CM
• Écran LCD
• Extinction automatique

Chambre froide positive avec groupe logé sur panneaux 

Plancher antidérapant en inox

BIN - PASSE-BURGER snack