FOUR PIZZA ÈLÈCTRIQUE POUR DES PIZZAS  EN 35 DE DIAMÈTRE 

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs tubulaires à flamme autostabilisée de grande surface pour une plus grande uniformité de distribution de la chaleur. Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement  en continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone. Température maximale de plus de 300°C. Plaque mi-lisse et mi-rainurée en acier satiné avec protection anti-éclaboussures. Deux zones avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température. Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et tuyau d’acheminement des graisses dans un récipient spécifique étanche. Pieds réglables 

Congélateur PROFESSIONNEL  Horeca 282L

étiquette A +. Boîtier avec pare-chocs en chrome. Avec panier de rangement et contrôle numérique de la température. Équipé de 2 roues et 2 pieds réglables.

VALVE Thermostatique friteuse gaz   marche-arrêt

dispositif de préréglage du débit de gaz

réglage  de la température de  120 a 200 ° C

Pression d'entrée: 50 mbar

Sole four pizza gaz Tornati forni origine 

dimension 606x913x25 

BAIN-MARIE À SAUCE 6 CUVES CASSELIN

Couronne + coupelle en 2  parties  diamètre 85 mm en remplacement ancienne coupelle une partie  

Brûleur complet MORICE diamètre 150 mm pour injecteur filetage G 3/8” POUR FEUX VIFS FOURNEAU MORICE OU  Plaque coupe feux 65X65

FRITEUSE  ELECTRIQUE   30 LITRES  SUR MEUBLE AVEC ROBINET DE VIDANGE  POUR LA CUISSON DE  BEIGNET , TOURTON , BUGNES ECT..

gaufrier classique permet de préparer rapidement et facilement deux gaufres belges en même temps

ARRIÈRE-BARS PROFESSIONNELLE AVEC PORTES GRANDE OUVERTURE 

CUVETTE EMAILLEE POUR BRULEUR 6000 330X300MM

 L:318MM L:288MM 

Plancha gaz  12 kW 1/2 lisse 1/2 rainurée 

plage temperature de 50 a 300 °C

Lave-vaisselle frontale panier  40 x 40 cm - avec avec pompes de vidange et pompe liquide nettoyage 

1 cycle rapide de 120 seconde 

machine silencieuse 65 décibel 

consommation 2.5 litres seulement par cycle 

• Poids machine net : 32kg
• Capacité  d'eau du réservoir : 12L
• Capacité eau chaudière : 2,8L
• Dimensions hors tout  L44 × P54 x H68cm
• Hauteur de la porte : 32cm
• résistance cuve  : 2,0kW
• resistance  chaudière : 2,6kW
• pompe  de lavage : 0,25kW
• machine monophasée 230V/ 2850W

accessoire Inclus 

• Tuyau de vidange
• Tuyau d'alimentation
• Un panier à couverts 
• 1 insert porte assiettes
• 2 paniers à verres (40 x 40cm)

BOULANGERIE-PATISSERIE

BABP500 - Armoires BLOCAGE DE PATES

POUR BACS 408 X 510 MM OU 410 X 510 MM

Dessus : tôle aluminée

Evaporateur Ventilé

Evaporation automatique des eaux de

dégivrage

Dessus : tôle aluminée

Isolation mousse rigide de polyuréthane de 60 mm d’épaisseur sans CFC

Sens de ferrage droit ou gauche à préciser