friteuse  gaz professionnelle haut de gamme  conçue pour un usage quotidien intensif  peut être utilisée dans une ligne de cuisson 700  capacité de 1 x 22L avec  robinet de vidange  

Acier inoxydable peint à l'époxy en noir
- Plan de stockage incliné
- Étagère chauffante par résistance indépendante
- Température sous résistances de 30°C à 90°C
- Réglage de la puissance de chauffe par thermostat
- Réglage de la largeur des couloirs
- Puissance : 1 860 W / 230 V
- Dimensions : L 1 106 x P 700 x H 691 mm
- Poids : 55 Kg

CHARIOT À POFFERTJES

Four à convection professionnel avec Vapeur pour la cuisine et boulangerie OPTION SUPPORT FOUR INOX BAS pour double four superposables  ou haut a précisé a la  la commande 

Support de four  ETUVE VIENNOISERIE avec humidité pour 10 plaques 400 x 600

Toasteur Vertical Automatique 

Couloir spécifique pour le haut et bas du burger

L’éplucheur maxi pro  est une machine à éplucher professionnel avec corps en acier inoxydable.

Avec cette machine  vous pouvez facilement éplucher les pommes de terre, les carottes et les betteraves , facile à nettoyer grâce à la plaque de pelage facilement amovible la machine est  stable sur ses quatre pieds en caoutchouc  

PRALINIÈRE  Refroidissement du produit par air pulsé

idéale  pour le mélange  de pralinés, d’amandes, de cacahuètes, de noix et noisettes, de fruits secs caramélisés, glacés au gianduja ou au chocolat, et autres spécialités. cadre de la  machine est en fer galvanisé, la bassine 

• Structure extérieure en acier aspect inox.
• Vitre de façade bombée avec étagère intermédiaire (livrée démontée).
• Isolation en polyuréthane de 65 mm.
• Thermostat électronique.
• Froid statique entre -26°C et -12°C.
• Gaz réfrigérant R600A.
• Couvercle coulissant.
• Grille latérale démontable pour intervention technique.
• Serrure.
• Montées d’origine sur roulettes.
• Alimentation : MONO 230 V.

Four combiné pour cuire à la vapeur ou sans   idéale pour la cuisson des viandes, du poisson ou des légumes  , ou  divers aliments   structure en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile commande  analogiques faciles simple à utiliser  température réglable , minuterie et  vapeur 

presse-agrumes pour jus orange , citron  automatique  composé de récipients, d'un boîtier et d'un panier supérieur en acier inoxydable presse-agrumes modèle de table compact  rapide   facile a de nettoyé  Ce presse-agrumes  a une capacité de 8 kg. Vous pouvez utiliser environ 18 à 25 oranges par minute 

• Plage : 10 g - 50 kgs 
• Précision – pesage des objets de 50 kg et moins avec une marge d’erreur de 10 g/5 kg
• Solidité – plateau de pesée en inox de 25 x 25 cm
• Lisibilité optimale – écran LCD rétroéclairé
• Mobilité – design compact et autonomie de jusqu’à 6 h
• Convivialité – fonctions faciles à sélectionner au moyen de boutons

Panneau de commande numérique Réglage de la température.

Programmation d’arrêt automatique.

Contrôle électronique de la température DE 0 a  - 230 C

Moule 192x137mm - 1 barquette 246€ 

Moule 168x130mm (1/8GN) - 2 barquettes 246€

Surface maximale de scellé:

260x218mm

 friteuse professionnelle  de haute qualité

 équipée d'un robinet pour l'huile de cuisson 

 acier inoxydable. 

zone froide, les changements d'huile sont moins fréquents

Plancha gaz  12 kW 1/2 lisse 1/2 rainurée 

plage temperature de 50 a 300 °C