Le système unique « air-flow » garantit une distribution parfaite de la chaleur dans la cavité du four.

Les grilles se démontent facilement sans outils.

Température maximum : 300 °C.

L'éclairage halogène et les supports de casseroles transversaux offrent une vue dégagée sur les produits en cours de cuisson.

Contrôle d'humidification en 5 étapes, pour garantir des pâtisseries parfaites et des rôtis succulents.

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide 8 kg / 5 kg  compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70 C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique. Joint de porte amovible pour faciliter le nettoyage. Sonde alimentaire incluse.

• Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• épaisseur d'isolation 60 mm 
• Refroidit 8kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn
• Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 mn

• Plage : 10 g - 50 kgs 
• Précision – pesage des objets de 50 kg et moins avec une marge d’erreur de 10 g/5 kg
• Solidité – plateau de pesée en inox de 25 x 25 cm
• Lisibilité optimale – écran LCD rétroéclairé
• Mobilité – design compact et autonomie de jusqu’à 6 h
• Convivialité – fonctions faciles à sélectionner au moyen de boutons

BROYEUR À PAIN Professionnel Production 100/250 Kg par heure

• Disponible uniquement en Scandinavie, France et Royaume-Uni
• Possibilité de canalisation pour créer une ligne continue ininterrompue
• Portes vitrées sans cadre pour la mise en valeur des produits
• Tablettes réglables avec fonction de basculement
• Tablettes robustes avec renforts
• Bandes d’étiquetage et rebord acrylique en standard
• Bars d'amortissement en acier inoxydable
• Refroidissement ventilé
• Kit de canalisation en accessoire

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES POISSONS

Vitrine Réfrigéré 400 litres  panoramique 4 face vitrée avec 4 étagères vitrées

Friteuse à gaz 12L avec robinet de vidange 

PUISSANCE 10 KW

Batteur-Melangeur 20 litres complet avec crochet ,palette , fouet , cuve 20 litres 

Congélateur PROFESSIONNEL  Horeca 282L

étiquette A +. Boîtier avec pare-chocs en chrome. Avec panier de rangement et contrôle numérique de la température. Équipé de 2 roues et 2 pieds réglables.

Gardez vos boissons au frais. Contrôle de température intégré et dégivrage semi-automatique avec intervalle de temps. Le refroidissement à air forcé permet un refroidissement rapide et efficace.

Congélateur PROFESSIONNEL  Horeca 140 Litres avec régulateur de température digitale 

étiquette A +. Boîtier avec pare-chocs en chrome. Avec panier de rangement et contrôle numérique de la température. Équipé de 2 roues 

Armoire pâtissière positive +2°C +8°C - 600 x 400 - 1 porte pleine - 650 litres - 

Lave-vaisselle à capot Gastro-M HT50, 400 Volt, en acier inoxydable 18/10, porte double paroi, commandes mécaniques, 2 cycles de lavage. Fonctionnement entièrement automatique lors de la fermeture du capot. Régulation thermostatique séparée des éléments chauffants pour le lavage et rinçage. Bras de lavage et de rinçage unis en acier inox faciles à nettoyer. Coupe-circuit de sécurité pour arrêter la machine en cas d'ouverture du capot. Raccord eau 3/4". Fourni avec 2 casiers 50x50.

BIN - PASSE-BURGER snack

CHARIOT À CRÊPIÈRE  AMOVIBLE